Кава в зернах

Складно уявити сучасний світ без такого напою як кава. Останнім часом його популярність зросла в кілька десятків разів. На вулицях міст спостерігаємо все більшу кількість кіосків, які пропонують цей напій, це й не дивно, адже в сучасному суспільстві каву вживають не тільки вранці перед роботою, але і кожен раз, виходячи на перерву або прогулянку. Зі зростанням популярності кави, стало зростати кількість досліджень, спрямованих на з'ясування чи не шкодить кава здоров'ю. Вчені всього світу, що займаються дослідженнями користі і шкоди кави для організму людини, в більшості своїй сходяться на думці, що Кава в зернах більш корисна для здоров'я, ніж, наприклад, розчинна.

Саме кава в зернах благотворно впливає на здоров'я людини, так як вона є джерелом енергії і бадьорості. Зазвичай людям важко уявити свій ранок без чашечки кави. Кава в зерні має такі чудодійні якості:

Заспокоює нервову систему. Якщо людина регулярно п'є каву, то часом її нервова система стає більш стресостійкою, у людини підвищується тонус, вона стає менш образливою, позитивно дивиться на події, що відбуваються навколо, перестає нервувати через дрібниці.
Також було доведено, що кава допомагає знизити ризики розвитку захворювань на рак.
Кава зернова стане хорошим помічником для вашої імунної системи, особливо взимку, коли навколо стільки вірусів.
Завдяки позитивному впливу кави, ви зможете захистити зуби від карієсу (цей пункт для тих, хто вживає каву без цукру) і поліпшити кровообіг.

Однак, слід пам'ятати, що в зернах Кава є корисна, тільки якщо пити його її в розумних обсягах. Не варто недооцінювати негативний вплив цього напою на організм. Не варто занадто цим захоплюватися і замість благотворного впливу, ви отримаєте зворотний результат, адже все добре, що в міру. двох чашок в день буде цілком достатньо. При занадто частих вживаннях кави, можна не допомогти, а нашкодити своєму організму, тому цей смачний напій потрібно вживати розумно, щоб він приносив тільки користь.

Якою має бути хороша зернова кава?

На питання яким же все-таки повинна бути хороша кава, відповіді мабуть не знайти, адже кожен в поняття хорошої кави вкладає свій зміст. Хтось віддає перевагу легкому аромату, інший вважає, що якість визначається міцністю. Для когось показником якості є саме сорт кавових зерен, ступінь обсмажування або походження кави. Чим краще ви обізнані в таких нюансах, тим швидше зможете вибрати саме ту в зернову каву, яка вам припаде до смаку, адже сьогодні пропонується незліченна кількість видів і марок кави. Навіть найвитонченіший гурман зможе підібрати серед цього розмаїття щось собі до смаку.

Крім кави зернової, варто згадати що є ще кава мелена і кава розчинна, які дещо відрізняються своїми якостями від кави в зернах. Також більшість кавоманів впевнені, що розчинна кава якісно гірше зернової.

З певненістю можна сказати, що найкращим сортом кави є Арабіка. Вона має яскраво виражений аромат, а також неймовірний смак. Арабіка вимагає особливого догляду під час дозрівання, тому її ціна зазвичай вище на ринку серед інших видів кави.

Менш популярна робуста, проте варто відзначити, що в її зернах знаходиться майже втричі більше дози кофеїну. Якщо в каву з арабіки додати невеликий відсоток робусти, напій стане більш міцним, а смак більш насиченим.

Види, типи, марки і все про зернову каву

Крім робусти і Арабіки ще такі види кави як ліберіка і Ексцельза. Вони менш популярні і поступаються своїми смаковими якостями вищеназваним. Ексцельзу зазвичай додають в суміші кавових зерен, для додання особливих смакових якостей напою.

Високим показником якості зерен Арабіки є їх розмір, чим більше зерно, тим якісніша кава.

Перед тим, як купити каву бажано ознайомиться з марками, які пропонують продукт. Серед найпопулярніших марок - італійські, такі як Lavazza, Vergnano, Molinari - кожен з брендів надає покупцеві чималий вибір напоїв. Особливі сорти зерен так само використовує бренд Jamaica Blue Mountain, для виробництва цієї кави поставляють зерна з Ямайки.