Красный

Возникновение красного чая

Почти все виды чая, которые когда-то появились в Китае, овеяны тайнами и загадками. Красный чай не прошёл стороной, об истории его возникновения нет достоверной информации, но китайцы придумали несколько загадочных историй, которые рассказывают туристам по сей день. Одна из них говорит, что однажды на фабрику по производству чая пришла армия солдат и разбила там лагерь на несколько дней. Они использовали все запасы угля, которые были нужны для подсушивания чайных листьев и, в итоге, те попросту сопрели и стали непригодными для изготовления зелёного чая. Выбрасывать листья было жалко, поэтому чаеводы подсушили их прямо на улице вблизи тлеющего угля и вкус в итоге им понравился. Такая техника стала новой и дала жизнь новому виду, так появился красный чай.

Согласно другой легенд, чайные листья оставили на улице, и ночью на них упал туман. Те сопрели и стали непригодными для изготовления. Выбрасывать листья снова было жалко, поэтому их подсушили и со временем только усовершенствовали технику изготовления.

В ХІХ веке англичане начали массово скупать красный чай , поскольку он лучше других мог выдержать транспортировку. Но кроме этого, однажды ночью они украли саженцы чайного дерева с чайных плантаций и увезли в Индию. Китай потерпел ужасную неудачу и на протяжении многих десятков не мог вернуть справедливость. Это случилось не так давно. Они разработали новые сорта, одним из которых стал улун чай, открыли новые центры производства чая и вернули своё честное имя.

Польза от красного чая

С древних времён и до сегодняшних дней китайцы любили красный чай за массу полезных свойств, хотя купить красный чай могли далеко не все. Необычный процесс ферментации чайных листьев позволяет по максимуму сохранить в нём все природные витамины и минералы, необходимые для тела. Ещё несколько веков назад заметили, что после регулярного употребления чая кончики волос стают более здоровыми и больше не секутся, а ногти не расслаиваются. Кроме того, он выводит из организма шлаки, прямо как жасминовый чай, помогает при отравлении и алкогольной интоксикации. При правильном использовании он способствует снижению веса, поскольку выводит ненужную воду и токсины из тела, способствует восстановлению роботы печени и снижает уровень холестерина в крови. Хорошим преимуществом является то, что он улучшает иммунитет и помогает бороться с сезонными простудами.

Чай красный так же и хорошо утоляет жажду, поэтому в летнее время года он просто незаменим на вашем столе, а в зимнее поможет согреться. Кроме того, в его составе есть чайный кофеин, который заставляет проснуться утром и чувствовать заряд бодрости и энергии целый день. Среди его полезных свойств есть ещё одно, которое пользуется большой популярностью. Он помогает бороться с депрессией, как и купаж, и улучшает настроение, снимает стресс. Заметили, что он улучшает зрение и память, а примочки помогают от синяков и помогают ранам быстрее затянуться. Купить красный чай недорого можно в нашем интернет-магазине. Теперь большой ассортимент видов собран в одном месте и убедиться в полезных свойствах чая можно прямо сейчас.

Виды красного чая

Чай красный делиться на 3 категории: Сяочжун, Гун Фухун, Хунсуй Ча. Между собой они отличаются технологией приготовления и вкусом. Для каждого вида используют самые молодые ингредиенты чайного дерева и ферментируют на протяжении разного времени.

Есть несколько популярных по всему миру видов красного чая:

  • Гунфу - вид, который любят за нежный запах и мягкий фруктовый вкус. Его цвет не насыщенно красный, а более светлый;
  • Гуй Хуахун Ча - очень напоминает вкус сгущённого молока со сливочным ароматом. Его сложно сравнить с другими видами;
  • Цинь Сю Ань - вид со сладко выраженным вкусом и лёгкой кислинкой. От других его отделяет аромат - он очень насыщенный и отдалённо слышны цитрусовые;
  • Личжи - пользуется большой популярность в Китае и не только, поскольку к нему добавляют сок сливы, что делает вкус очень насыщенным и терпким;
  • Исин Хун - считается элитным видом красного чая. Его очень любят, поскольку он не терет свой вкус даже после пяти завариваний, а медовый запах и терпкий вкус придаёт напитку аристократичности и изысканности;
  • Найсан Хунча - классический красный чай. Его мягкий сливочный аромат и насыщенный вкус очень любят ценители чая.

Цена на красный чай стабильно остаётся в пределах нормы, поэтому его смело может позволить каждый и насладиться вкусом настоящего старинного напитка прямо у себя на кухне.



Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)