ВЕНСКИЙ КОФЕ

История Венского кофе

История появления Венского кофе тесно связана с окончанием блокады Вены в 1683 году. Тогда турецкая армия осадила столицу Священной Римской империи Вену. Несколько месяцев город мужественно держался, пока не подошли союзные войска и не разгромили турков. Эта битва вошла в историю как Венская битва, но она имеет и другое название - "Кофейная битва". Легенда гласит, что Георг Франц Кульчицкий первый, кто получил разрешение на продажу кофе, после того как героически проявил себя в бою, чем заслужил от императора большую милость. Он использовал кофейные зёрна, которые когда-то завезли турки. В его честь была названа венская улица, а на углу Фаворитенштрассе был установлен памятник.

Первые кофейни в венском стиле отличались от других. Официанты, например, обязательно подавали стакан воды с каждой чашкой Венского кофе, а помещения были оснащены бильярдными столами и картами для игр. Большой шаг в истории Венского кофе случился, когда там впервые разрешили подавать горячие блюда и алкоголь.

Кофейни в характерном стиле открыли во многих городах Европы. Характерными для венских кофеен были огромные помещение, красный бархат на стульях и роскошные люстры. Кофейню отказывались считать приличной, если хоть чего-то из списка не хватало. Кофе Венский стал целой традицией для мужчин и лишь в 1856 году женщинам позволили заходить туда. До этого кассирши были единственными женщинами в помещении.

Виды Венского кофе

Первое, что отличает кофейни Вены от других то, что там предлагают кофе сваренный по своему особому рецепту, к которому традиционно подают стакан воды. Однако не обязательно ехать в Австрию, чтобы попробовать их вкусный напиток, вы можете купить Венский кофе в нашем магазине и сделать импровизированную кофейню у себя дома. К сожалению, не существует одного точного рецепта венского кофе. Если вы, например, любите самый обычный кофе без добавок, то вам подойдёт классический рецепт. Нужно просто взять две чайные ложки молотого кофе, 50 граммов сливок и 25 граммов сахара. Этот рецепт не подходит для других видов кофе, например для кофе Nescafe или Кофе Старого Львова, но он бережёт в себе тайну старинных венский улочек.

Стоит запомнить, что для кофе нужно использовать только взбитые натуральные молочные сливки. С ней пенка получится очень высокой и красивой. После на равномерно распределённый по чашкам кофе сверху кладут готовые сливки.

Мы предлагаем приобрести кофе Венский и попробовать приготовить дома следующие традиционные напитки:

  • Kleiner Schwarzer (эспрессо) подойдёт вам, если вы любите крепкий черный кофе, он станет прекрасным бодрящим дополнением к вашему утру. Его вкус чем-то схож с кофе illy.
  • Verlängerter Schwarzer делаю с добавлением двух порций воды на одну порцию эспрессо, поэтому он не такой крепкий как первый, но поступается ему только по параметру горечи.
  • Großer Schwarzer это двойная порция Kleiner Schwarzer, если вы любите много крепкого кофе.
  • Kleiner Brauner делают с добавлением молока, с елезаметной горечью во вкусе.

Стоит запомнить, что для кофе нужно использовать только взбитые натуральные молочные сливки. С ней напиток получится с красивой и высокой пенкой. После на равномерно распределённый по чашкам кофе выкладываются ранее подготовленные сливки.

Достоинства и недостатки венского кофе

Качественные кофейные зерна - залог вашего успеха. Кофе получится насыщенным и вкусным, только если они будут свежие. Мы предлагаем купить Венский кофе недорого в нашем магазине. Теперь вы точно сможете насладиться вкусом настоящего, традиционного кофе не выходя из дома. Насыщенный вкус и тонкий, манящий аромат помогут вам перенестись в Австрию XXVIII века и почувствовать себя настоящим европейским аристократом. Вы сможете насладиться не напитком, а особым ритуалом и исторической традицией.

Венские кофейни были созданы для того, чтобы в них городские аристократы забывали о всех своих проблемах, неспешно пили крепкий ароматный напиток, обсуждали последние мировые новости и наслаждались жизнью. В современном мире всё это вы сможете сделать дома, тем более что в нашем магазине цена на Венский кофе очень демократичная. Вы можете приобрести товар на сайте, тем более что у нас всегда действуют скидки и интересные предложения.



Показано с 1 по 20 из 94 (всего 5 страниц)