Кофе в зернах арабика

Кофе в зернах арабика

Не секрет, что арабика на вкус более «мягкая», чем робуста и в большинстве случаев стараются заказать именно её. В зерне мало кофеина и сейчас её выращивают очень много, почти 70% от всего кофе. Но как же появилось кофе в зёрнах арабика? Существует множество различных легенд, которые рассказывают нам его историю, но самая правдоподобная гласит о пастухе Калди. Он выпасал коз и заметил, что после поедания ими неизвестных ему плодов они становились бодрее и приходили в возбуждённое состояние. О своём наблюдении он рассказал местному монаху, а тот, позже, начал использовать напиток как тонизирующее средство для монахов.

Арабику нашли на Аравийском полуострове. Дерево, из которого собирают плоды, очень требовательное, оно не переносит любые изменения и даёт плоды два раза в год. В год с одного дерева можно получить не более одного килограмма готовых кофейных зерен. А рабику в зернах не может позволить себе каждая страна, точно как и любой другой кофе в зернах, поскольку там должен быть идеальный климат и почва со специальным составом, которая будет питать его полезными веществами. Европейцы хотели заполучить себе этот бодрящий напиток, но им ничего не удавалось, поскольку растение попросту не приживаюсь на их земле. Кофе в Европе появилось не сразу, сначала его привозили для личного использования и лишь в XVIвеке начали использовать в коммерческих целях.

Разновидности кофе в зернах арабики

Плоды кофе в зернах арабики имеют миндалевидную форму. Созревание плода арабики происходит примерно десять месяцев. После созревания спелые ягоды покрываются очень прочной кожурой, а зерна покрываются сероватой оболочкой. Дерево даёт первые плоды только через несколько лет, после того, как его пересаживают.

В мире есть около 130 различных видов кофе. Это и гейма, и тумор, и катуаи и кофе робуста, но всё производство арабики в зернах опирается в целом где-то на около тридцати разновидностей. Самые распространённые из них: марагоджип, бурбон и катурра.

  • Марагоджин очень популярный вид кофе в зернах арабика. По другому его ещё называют «слоновым зёрнышком», поскольку очень ценят за мягкий вкус. Считается, что он появился в бразильском штате Баия.
  • Бурбон самая первая естественная мутация типики. Её открыли на острове Реюньон, когда остров её назывался Бурбон, поэтому и название такое. В то время название того или иного вида зависело от места, в котором находили кофе.
  • Катурру впервые нашли в Бразилии примерно в середине XX века. Оно давало больше плодов, чем бурбоа и значительно ниже, что было очень удобно при сборе плодов.

Кофе арабика в зернах недорого - это не миф, а настоящая реальность. Кофе относительно недорогой и полностью оправдывает качество.

Достоинства кофе в зернах арабики

Кофе - любимый напиток многих во всём мире. Арабика - это самое важное кофейное деревом во всём мире, поскольку даёт нам почти 70% всего мирового кофе. Из его плодов делают неповторимый мягкий кофе, прямо как у арома кофе, без которого большая часть населения не представляет своей жизни. Цена на кофе арабика в зернах очень демократичная, она уже долгое время остаётся приемлемой и полностью оправдывает качество. Гамма вкуса и аромата зависит от климата, количества осадков и, конечно, от самого сорта. Однако некоторые истинные кофеманы уверены, что добиться идеального кофе можно только при смешивании разных сортов.

Зёрна арабики очень полезны. В их составе есть кофеин, кофедубильную кислота, жиры, белки, сахар, а также витамины (РР, Е, группы В). Есть также и небольшое количество минералов. Чашка натурального, качественного, правильно приготовленного кофе с утра - это однозначно очень полезно. Чашка такого кофе подарит заряд бодрости на целый день и даже больше и поможет сразу проснуться. Также кофе способствует быстрому общему веществ, имеет мочегонное действие, поэтому поспособствует снижению лишнего веса. Научно доказано, что употребление натурального кофе уменьшает риск развития астмы и развития диабета второго типа. Купить кофе в зернах арабика можно в нашем магазине, у нас собраны все виды, которые так полюбились в современном мире. Теперь приготовить любимый напиток можно прямо на своей кухне, не выходя из дома. Мы доставим кофе любым удобным для вас способом и наслаждение будет присутствовать в каждой чашке свежезаваренного ароматного напитка.



Показано с 1 по 20 из 42 (всего 3 страниц)