-
Предыдущий
Кофе Bravos Classic зерновой 1 кг (5997349300128)(4820208400015)
-
Следующий
Кофе Buardi Crema зерновой 1 кг
- Артикул:Kof-r-020238
- 8886
- Вес:101-200 г
- Состав:Арабика (бленд)
- Степень обжарки:Средняя
- Страна-производитель:Колумбия
- Тип:Растворимый
- Упаковка:Полиэтиленовый пакет
Кофе Brazilian (кофе растворимый) 100 г - Колумбийский натуральный сублимированный растворимый кофе. Колумбийский кофе с ярким ароматом и характерной кофейной горчинкой. Обладающий приятным долгоиграющим послевкусием. Идеальный выбор для утренней чашечки кофе.
С плантации очищенное зеленое кофейное зерно попадает на фабрику по обжарке кофе. На этой фабрике на профессиональном оборудовании кофе обжаривают до состояния Full City roast (средняя прожарка+) и не очень мелко перемалывают. Перемолотую кофейную смесь загружают в экстракционные батареи (примерно то же самое, что кофеварочная машина), где происходит процесс экстракции, то есть заваривания: высокое давление, поток горячей воды, через которую пропускаются молотые частицы кофе.
В процессе экстракции нет ничего сверхъестественного, он также происходит, например, в турке, только в нашем случае — в промышленных масштабах. Далее концентрированный экстракт перерабатывают с помощью технологии «спрей драй» или «фриз драй». Во время «спрей драй» экстракт распыляют горячим воздухом, который «схватывает» капельки кофе, после чего они превращаются в порошок. Это старая технология, сейчас ей пользуются уже редко. Кофе Don Alvarez делают по технологии «фриз драй» — заморозка: экстракт подают в сублиматоры, распыляют и замораживают.
Характеристики:
; Состав: Арабика (бленд); Степень обжарки: Средняя; Страна-производитель: Колумбия; Тип: Растворимый; Упаковка: Полиэтиленовый пакет.
Цена - 90.75грн.
Артикул - Kof-r-020238.
В категории - Кофе.
Пока не было вопросов.