Купаж

История Купажного чая

Черный и зеленый чай самые популярные напитки. В мире насчитываются сотни видов ароматных напитков. Они бывают с разными добавками и без, с разными вкусами, ароматами и ценовыми категориями, а собирают и изготавливают чаи почти во всех странах мира. У нас большую популярность получил черный чай. Считается, что его пьют почти 80% украинцев, а количество выпитого в день напитка достигает до пяти кружек. Не существует специальных деревьев, на которых растут листики для чёрного или зеленого чая. С одного чайного дерева собирают листы, а потом, после их обработки и ферментации, получают два вида напитка. Их называют «чистыми», но наряду с ними популярность получили купажи, так называемые смешанные сорта чая. Так получилось, потому что несколько тысяч лет назад ассортимент видов не отличался особой разнообразность, выход нашли и придумали купажный чай.

История чая загадочна и содержит в себе много тайн и легенд. Одна из них рассказывает, как крысы прогрызли большие мешки с разными сортами чая, которые перевозили в трюме корабля. Они перемешались между собой и торговцам ничего не оставалось, как собрать из вместе. Однако в конечном итоге вкус получился даже насыщенней и вкуснее, и удивил даже аристократов. Верить этому или нет решать вам, но страной, в которой придумали купажный чай, считают Англию. Английские торговцы часто прибегали к купажированию чая. Они часто добавляли сухой чай к отсыревшему и перемешивали его. Этот процесс обрел популярность, когда англичане начали возить чай из Индии. Там не было большого разнообразия сортов, поэтому искали новые альтернативы.

Виды чая Купаж

Зависимо от технологии обработки чайного листа выделяют черный, зеленый, красный и даже желтый чай. Все они отличаются между собой особенностями вкуса и аромата. Специалистов, что делают чай купажный, называют титестерами. Обычно у них обострено чувство обоняния и вкуса. Они создают идеальные пропорции и добиваются максимального качественного смешивания и делают чай вкусным и ароматным, а потом, как правило, дают им торговы названия. Часто обращают внимание на главный ингредиент и называю по нему. Например, если чай называется «Высокогорный», это не означает, что все его компоненты собирали на высоте в сотни метром выше уровня моря. В нём могут быть как такие, так и сорта растущие на невысоких холмах. Как правило, в одном чае могут быть собраны до двадцати сортов чая. Их вкус и аромат зависит от многих факторов. Температура, погода и многое другое влияют на качество такого чая.

Самые популярные английские купажи, про которые слышали во всё мире, называются:

  • «Английский завтра»;
  • «Цейлонский завтрак»;
  • «Ирландский завтрак»;
  • «Эрл Грэй»;
  • «Наглый фрукт».

Очень популярным становится купажирование чая Пу Эр. Большинство блинов делают из купажированного сырья. Это делается в первую очередь для того, чтобы достичь баланса вкуса. Например, в одной провинции он крепче, а в другой недостаточно. Чтобы получить золотую середину - их смешивают и получают абсолютно новый, отменный вкус.

Купажирование подразумевает под собой очень тонкую работу. Купажный чай это результат хорошего знания всех сортов, ответственный подход к работе и высокая чувствительность. Купить купажный чай вы сможете в нашем магазине. Разные купажи черного и зеленого чая и не только, уже ждут вас. Предлагаем вам открыть для себя абсолютно новые виды и композиции, окунуться в море чарующего вкуса и аромата прекрасного напитка, не выходя из дома. Чай купажный - это абсолютно новая история, которая ждёт вас прямо сейчас.

Достоинства и польза чая Купаж

Известно, что чай сам по себе очень полезный напиток. Каждый вид хранит лечебные свойства, поэтому чай с отборных смешанных сортов черного и зеленого чая - настоящая новинка вкуса и аромата. Для того, что он максимально сохранил свои свойства и приумножил их, смешивают только самые качественные крупнолистовые сорта. Их обрабатывают по строгой технологии и хранят в максимально комфортных для них местах.

В своём соотношении Купаж улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует укреплению сосудов и служит хорошей профилактикой заболеваний сердца. Он легко выводит токсины из организма и помогает похудеть точно, как Ку Дин чай. Также благодаря ему клетки мозга не окисляются, чем не может похвастаться ни один другой чай. Его можно пить диабетикам, так как он снижает количество сахара в крови. Так же комплекс витаминов помогает укрепить организм и легко усвоить кальций. Существуют успокаивающий, общеукрепляющий и тонизирующий купаж. В их состав входят только проверенные целебные травы и растения. В каждом содержится большое количество минералов и микроэлементов.

Большой выбор вы всегда сможете найти на нашем сайте. Теперь купажный чай недорого доступен каждому.



Показано с 1 по 20 из 38 (всего 2 страниц)