Белый

История белого чая

Почти тысячу лет назад, в XII веке, китайцы впервые заговорили о прекрасном, целебном напитке, который мог себе позволить лишь император, его семья и приближенные ему люди. Это был белый чай. В историческом трактате он занял особое место, ведь правитель Поднебесной очень его любил. Он стал уникальным и редким сортом, держащим марку до сих пор. Урожай листьев для чая собирали исключительно в сезон цветение фруктовых садов. Ворсинки чайных листьев моментально вбирали запах, поэтому чай отдавал цветочным ароматом и фруктовыми оттенками, чем-то напоминал жасминовый чай. Почки, из которых изготавливали чай, были покрыты белыми ворсинками, отсюда и название - белый чай. Император Хуен Цзун очень любил это непередаваемое сочетание.

Позже чай начали использовать в буддистских ритуалах. Придумывали целые чайные церемонии, а сам чай употребляли как благородный напиток, подаренный небесами. В тот момент чайные листья начали перетирать в порошок, что позволило хранить больший объём, но в привычной таре. Белый чай в таком виде терял свои целебные свойства, как и чай Мате и на вкус был совершенно другой. Позже мошенники даже стали на этом зарабатывать - подмешивали в порошок дешевые растения и выдавали за дорогие сорта чая. Иногда это был и яд. Во время династии Сун новый император запретил так делать и традиция пить листовой чай вернулась. Тогда чай белый стал популярным настолько, как и другие сорта и позволить его мог средний класс, однако купить белый чай могли далеко не все.

Виды белого чая

Изначально чай белый использовали в качестве лекарства и называли просто «чай». Считалось, что он может исцелять так же, как красный чай. Его сильно ценили и не рассматривали как простой напиток. Со временем, когда китайцы поняли, что он очень приятный на вкус и пить его можно ради удовольствия, то придумали для него самые разнообразные поэтические названия.

Баохао Иньчжень до сих пор считается самым изысканным и дорогим из всех других видов. Белые серебряные иглы, в переводе на русский, делают исключительно из почек, когда они только созревают. Они впитывают запах полевых цветов и прекрасно пахнут. Раньше он считался чаем аристократов, и китайские императоры даже приносили его в качестве презента иностранным правителям. Его принято пить без каких-либо добавок, в том числе и сахара, поскольку он сам очень сладкий на вкус.

Бай Му Дань - белый пион, делают из первых листьев, что только распустились. Это вид на вкус более насыщенный, и не такой сладкий, как первый, но его тоже считают императорским чаев. Раньше он был предназначен только для знати. Принято заваривать его не кипяченой водой, а чуть остывшей, тогда большое количество эфирных масел раскрывается, придавая чаю непередаваемый аромат.

Шоу Мей в переводе означает «брови старца». Его делают из вторых листочков и считается ниже на целый уровень. Его не так ценят, как первый два, но при правильном заваривании он может оказаться не хуже.

Гун Мей (подношение или подарок) - делают из последующих листиков. Он уступает во вкусовыми качествам первым твоим видам. Его качество не такое хорошее.

Достоинства и польза белого чая

Когда говорят о целебный свойствах чая, обязательно упоминают о возможных противопоказаниях. Чай белый особенный тем, что у него нет абсолютно никаких противопоказаний, его модно пить абсолютно всем, он будет одинаково полезен. У него множество полезных свойств, нужно лишь правильно его заварить. Он очень прихотливый, поэтому нужно знать целую технологию. Купить белый чай можно в нашем магазине. Вы сможете приобрести качественный напиток и приготовить его дома.

Белый чай не скручивают и из-за этого он меньше всех остальных видов поддаётся воздействию человеческой руки. Со временем он становится только лучше, его вкус раскрывается с абсолютно новой стороны, а полезные вещества выводят этот чай на премиальный уровень.

Он способствует улучшению иммунитета, его любят пить в качестве профилактики вирусных сезонных заболеваний, а летом, в охлаждённом виде, он очень хорошо помогает утолить жажду и пережить жару. Считается, что он очень полезен людям, болеющим онкологией, ведь он замедляет рост раковых клеток. Кстати, он предотвращает развитие опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний, еще помогает справиться с кариесом. А если вам срочно нужно вывести шлаки из организма, то ему нет равных. Интересно и то, что небольшой экстракт белого чая используют в косметологии. Его добавляют в состав кремов, так как он способствует омолаживанию и разглаживанию морщин.

Вы до сих пор считаете, что невозможно найти низкую цену для такого чудотворного чая? Купить белый чай недорого на нашем сайте. Мы работаем с проверенными поставщиками и не берем с вас деньги за транспортировку.



Показано с 1 по 20 из 48 (всего 3 страниц)